最近农产品电商大会发布了2016年国内生鲜电商的统计报告，报告显示，国内共4000多家生鲜电商，其中近95%处于亏损状态、4%左右勉强持平，最后实现盈利的不足1%。而且，中投在线发现，国内的生鲜电商行业集中度并不高，目前还未出现一家营收入超过10亿的企业，大部分集中在百万规模。

发展空间巨大，引多方资本关注

2016年国内生鲜电商行业虽然死伤一片，但是总体来说，市场表现还是很强劲。根据艾瑞咨询公司发布的数据显示，2016年，生鲜电商总交易额为913.9亿元，同比增长80%，预计2017年该市场规模达到1500亿元。同时，Analysys易观分析预计，在2019年，中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元。其实，中国的生鲜市场规模早已接近1万亿元，但是电商的渗透率不足3%，还有很大的发展空间。在如此高速发展趋势以及巨大的发展空间下，生鲜电商成为业界瞩目的蓝海，不少资本捷足先登。2016年易果生鲜获得了2.6亿美元的融资，创造了行业融资新高。紧接着2017年，每日优鲜和盒马鲜生也分别完成了1亿美元C轮融资和1.5亿美元的融资。

资本和生鲜电商相生相成。资本的涌入让生鲜电商不断完善产业链的各个环节，从而降低冷链物流、获客等相关成本，也能通过大数据来提升客户体验，最终提高客户黏性，实现盈利。中投在线总结得出，生鲜电商发展迅速除了资本的躁动，还要得益于消费升级和相关的利好政策。首先，消费升级时代，消费者开始追求高品质、绿色健康的生活，这种消费趋势拉动了高端生鲜市场的扩大，也在一定程度上改善了生鲜电商的盈利状况。其次，政府出台了农业电商的利好政策，将生鲜电商的发展提上了日程，从产品质量安全到信息服务，再到物流环节均已发布相关发展政策。种种因素的结合促进了生鲜电商的飞速发展。

道路依旧困难重重

生鲜电商行业看似前景恢宏，但是所面临的问题还是不少的。从产品方面来看，不同于普通商品，生鲜商品受季节、土地和生长周期等因素的影响，使得其在生产上很难达到标准化。再加上生产者更偏向于多种生鲜产品小规模种植、养殖，从而在一定程度上能降低供需不平衡带来的风险。在这样的情况下，一旦生鲜电商将销量扩大之后，上游供应端可能会出现货源紧缺的现象。因此，如何将生鲜产品的生产做到标准化是电商企业应该考虑并解决的重要问题之一。

另一方面，从冷链物流来看，虽然近几年国内的冷链技术有所进步，但是仍然不够成熟，无法同时满足多种生鲜的差异化要求。基于生鲜的高速流通性，不少电商自建冷库，但是这种做法成本很高，短期内对企业的运营会造成一定的影响。中投在线认为，由第三方提供冷链物流，电商共享，不失为一种多赢的方式。这样电商企业能降低冷链成本，冷链物流服务也能方分得一杯羹，同时，消费者的购物体验也会得到提升。

2016年的倒闭潮将生鲜电商行业重新洗牌，有的合并抱团，有的寻求资本相助。但是电商无论采用哪种方式提高存活率，都需要采用适合客户消费倾向的盈利模式，以客户为核心，提升客户粘性，从而才能实现盈利。对于投资者来说，现在是生鲜电商行业的调整期，此时投资生鲜电商需要从企业的上游端、冷链物流技术以及经营模式等方面多加考虑。