用昂贵的菜品驱使顾客消费更多实惠菜品，这就是声东击西的营销方法!

根据拉普的研究，餐厅营销最有效的是用极其昂贵的菜做诱饵。他说，“你可能不会买它，但你会找到便宜些的菜，它的价格就会看起来更合理。”

《无价：价格公正的神话及如何利用》的作者威廉庞德斯通在纽约杂志的采访中说:“一道115美元菜品的主要作用就是，它是价目表上唯一标价三位数的商品，能使价目表上临近它的所有商品看上去相对便宜。”

基于此理念，牛蛙恋上鱼加盟店价格攻略往往很有效。消费者买东西一般都会通过比较，两个差不多的东西，前者贵很多，后者相对便宜，往往会购买后者。因此，聪明的牛蛙恋上鱼加盟店会将某些菜式标价很高，但是对于自己希望推出的菜式价格定得低很多。最后，自然是物美价廉的菜式卖得更好。

牛蛙恋上鱼加盟店突出视觉亮点

当美食的名字在菜单上被加粗，用彩色或夸张的字体标注，伴有照片，或被用方框凸显出来，它们会比其他菜看起来更特别。但是，在牛蛙恋上鱼加盟店，往往避免这一策略,因为这会使他们看起来俗气。

牛蛙恋上鱼的做法会更时尚、简洁，比如标明特价或者主厨推荐之类的。在菜式后面加星号等，都是很有用的方式。

牛蛙恋上鱼加盟店提供两种分量的美食搭配

这种策略叫做包围。顾客对小份到底有多小，没有概念，所以他们会假想这是最划算的因为它花费的更少。他们没有意识到的是，餐厅想的一直都是以低一些价格卖出小份的菜，而更贵的大份仅仅用来被作为一种比较。

在牛蛙恋上鱼的全国连锁店的很多菜式基本都是实惠的，但是分量是保守的，食客觉得便宜又好吃，往往会点很多。自然营业额就直线上升了，消费者不知道其实他们并没有花少多少。

牛蛙恋上鱼以8亿人的大众市场为基点，以餐品复合式经营为策略，正走在蓬勃兴起，渐成大势，一步步靠近休闲餐饮产业顶尖水平!

牛蛙恋上鱼加盟店的灵魂是餐品，其品牌价值来源于其自身的创新能力。牛蛙恋上鱼全国首创的牛蛙与鱼主题餐厅，提供了一站式的主题餐品消费，把特色餐饮店演绎成了一个综合餐厅，不扩张店面的前提下，扩大店面赢利范畴!

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